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日志

 
 

传奇一座楼,浙商百年魂  

2018-05-18 08:26:38|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         “百年风雨一回眸,人间天堂楼外楼……”杨柳轻拂,波光荡漾,伴随着大型历史传奇浙产剧《楼外楼》优美的片头曲,名店、名菜、名人、名湖、名城,一幅幅熟悉的画面跃然眼前。今年是杭州名楼——楼外楼创建170周年,楼外楼的故事也被搬上了荧幕。

  本周起,由湖州拉风传媒出品,周振天编剧,苏舟执导,张铎、秦海璐、叶璇等联袂演绎的电视剧《楼外楼》在央视综合频道(CCTV-1)晚上黄金档开播。在CSM52城收视率排行榜上,《楼外楼》连续两天位列全国第一,平均收视率达到1.094的骄人成绩,并在播出第二晚登上了央视《新闻联播》。这也是由湖州市影视文化企业出品,并在央视晚间黄金时间播出的第一部大型电视连续剧。

  不少观众看完以后深受感动:该片展现楼外楼百年历史变迁,再现时代风云变幻。一座楼,看尽历史千帆、饱经风雨洗礼。一代人,打造国菜精品、献身民族使命。满满正能量,满满爱国情怀!编剧周振天说:楼外楼不仅是一个楼,也是饮食、历史以及文化地标,有着太多的内容去写,也值得被搬上荧幕让更多人知道。他还特意吟了一首诗概括这部电视剧:万丈红尘三杯酒,百年风云一座楼

   度——民族大剧彰显文化魅力

  电视剧《楼外楼》以上世纪20年代初至1949年前后这段时间为背景,讲述了在纷繁杂乱的局势下,楼外楼洪氏兄弟如何秉持以菜名楼,以文兴楼的经营理念,把楼外楼从一家湖畔饮食小店发展成为名扬天下的餐饮、文化名楼的经历。剧中呈现了北伐战争、抗日战争期间楼外楼楼里楼外一幕幕惊心动魄、扣人心弦、跌宕起伏的动人故事,既是一部厚重的历史剧,又有强烈的时代感,展现了中国人的文化气节,可谓一部大气磅礴的民族大剧。

  出品方拉风传媒有关负责人介绍,随着剧情的展开,电视剧将更多展现楼外楼以文兴楼的深厚人文历史底蕴。楼外楼曾经人文荟萃,名流咸集,章太炎、鲁迅、郁达夫、梅兰芳等名人都曾留下不少佳话,梅兰芳就曾在自述中特别提到自己在楼外楼尝到西湖醋鱼的经历。剧中,这些历史名人也将一一登场。

  这部剧的创作来源于生活,演员表演的特别到位,用创作赢得了观众。省新闻出版广电局副局长王国富评价说。该剧自登陆央视以来,最高收视率达到1.2,超过所有同时段卫视的剧集,足见优质内容对老百姓有着很大的吸引力,也得到了主管部门以及业内评论家的高度认可。原国家新闻出版广电总局电视剧司司长李京盛评价说:浙江不仅有美景美食美人,还有美好的故事,承载着美好的情怀。这部剧对题材理解挖掘到位,展现了优秀文艺作品应该具备的思想文化内涵。他认为,浙江作为影视大省,更应该在挖掘丰富历史文化遗存上下功夫,创作像《楼外楼》一样好吃又好看的影视作品。

  态 度——走心细节展现工匠精神

  为什么要把杭州的名楼拍成一部电视剧?拉风传媒董事长陈美麟告诉,楼外楼的内涵太丰富了,它既是一个文化地标,又是一个饮食地标,更是一个历史地标,值得好好讲一讲它。为打造这部电视剧,剧组充分发挥了匠人精神,前前后后经历了四年之久。2014年,拉风传媒邀请到著名编剧周振天创作《楼外楼》剧本,并多次邀请李准、仲呈祥、王伟国等文艺评论专家召开研讨会论证定稿。该剧投资1.5亿元,从剧本开始严格打造、精心制作,剧组还在湖州太湖边复制了民国时期的楼外楼,更种下了几百棵杨柳树,建了1200吨的轮船,力求表达真实,也展现民国时期的杭州风貌。

  2016年,《楼外楼》被中宣部、浙江省委宣传部列入重点剧目,也是国家广电总局的优秀电视剧剧本扶持引导项目。国以土为本,民以食为天,除了故事好看之外,这部主旋律剧食色生香口感十足,洞察人心接地气也是取得高收视率的原因之一。为了完美表达杭州美食,知名编剧周振天带领团队,多次来到楼外楼,一住就是十几天,听退休的老师傅们讲他们师傅的故事,还有做菜的秘诀和规矩。这其中,让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的匠人精神每一道菜都有门道。比如西湖醋鱼的鱼,必需饿养三天,才不会有鱼腥味,直接捞起来的鱼、死鱼,师傅们是不做的;还有东坡肉,不是每一块肉都能拿来做的。

  此外,楼外楼的大厨也亲自进组拍摄,展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃等杭州传统名菜最正宗的做法,也体现出该剧对非物质文化遗产的传承的尊重。百年老店里的每道名菜都是有传承人的,有些传承人一辈子都只做一道菜,菜的做法有严格的标准和规定。” 杭州楼外楼实业集团股份有限公司董事长邓志平透露,剧中烹饪的场面都是楼外楼真正的大厨去做的手替,呈现出原汁原味的楼外楼做法。一部剧表达了什么其实就是意味着主创的心里怀揣着什么。导演苏舟说:我们给自己定的目标就是,踏踏实实讲故事,认真塑造人物,所以很多时候,演员都和我们一起带着眼泪拍完的。现在这样的收视成绩,还是很让我们骄傲的。

   度——跌宕历史讲述家国情怀

  楼外楼的故事展现的不只是一座普通餐馆的成名史,更是浙商不断进取、实业报国,团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以,电视剧里有工匠精神,更有家国情怀,让下至十余岁,上至七八十岁的观众,都能找到共鸣。秦海璐谈起为什么接下这个剧本时这样说:因为楼外楼这三个字,所以我接下了这个剧本。它能在这么美的地方屹立不倒,传承百年,不是因为它的菜,而是因为它背后的精神。在大时代的动荡下,这些浙商依然坚守坚忍不拔的创业精神、敢为人先的创新精神、兴业报国的担当精神。

  周振天在写《楼外楼》的角色时,把不少浙商的原型、真实故事都融入其中,通过大时代的动荡和变迁,展现了他们的家国情怀。《楼外楼》里的角色,有种不屈不挠的精神。他们为了保住家业,有人受了委屈,有人牺牲了生命;后来日军攻打杭州,他们为了抵抗日军,主动放弃了家业,生意也不做了,别人劝也劝不回来;还有一些商贩,冒着生命危险,利用饭馆来传送抗日情报。那一辈的浙江商人,抛弃了个人得失,舍小家为大家,他们是有血性、优秀的浙商,他们有毁家救国的个人气节和强烈的爱国主义情怀。

  观众这样评价《楼外楼》:这部电视剧很好地体现了中华文化和浙商精神,反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神,是一部难得的历史大剧。陈美麟说,他们已经在筹备,让《楼外楼》走出国门进行播放,让全世界都知道这个浙江名楼。

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