注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

绍兴顾鹏程的文学梦想

用文字改变命运,用文字感恩人生!

 
 
 

日志

 
 

记忆中的能工巧匠  

2017-09-06 08:17:02|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

         记忆中的能工巧匠 - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

          “三百六十行,行行出状元。衣食住行,油盐酱醋茶,是人生活之必需,而酿造者就是这些名不见经传的工匠。

  民以食为天

  先说小吃这一行当。当年湖州安吉老镇上彭小春师傅开的春芳糕团点心店可以说是首屈一指。他的店铺不大,十几平方米,经营的品种却齐全:当早点的,有油滋粑、烧麦;当生日寿礼的,有定做的方糕,上面有个大大红红的寿字,或是粉红色的团子。我最喜欢吃的早点是汤圆,一口咬下去,软糯而不粘牙,纯精肉的馅,裹着一口清汤,鲜味无比。尽管镇上还有几家点心店,但生意都不及他的店红火。

   记忆中的能工巧匠 - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

          还有赵师傅的阿兴馄饨店,亦是生意兴隆,尤其是他的小馄饨,更是令人拍案叫绝:皮薄如蝉翼,肉馅细如芝麻,外加晶莹透白的虾皮,细如发丝的蛋皮,绿如翠叶的葱花,黑如发丝的紫菜,一碗汤水鲜美无比,将这几款料舒展开来,平铺在宣纸上,简直是一幅栩栩如生的国画。

  小小豆腐坊

  在老镇,共有3家豆腐坊。那辰光百姓收入低,除了逢年过节能吃肉改善一下伙食,平常都以蔬菜为主,而豆制品就是植物蛋白的主要来源,豆制品中的豆腐,更是各家各户每天的当家菜了。全镇常住户口2万多人,只有3家店供应,供不应求,即使是买块豆腐也得起早。从小学到初中毕业,每天早晨起床后,我的首要任务是拿个小铝锅,小跑赶到离家百米外的店铺排队买豆腐,一角钱买10块。

  记忆中的能工巧匠 - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

         豆腐店开门很早,即使是冬天,而去买豆腐的人去得更早,唯恐买不着。有时透过店门我可以看见店里磨坊内,一头灰驴无休止地转圈拉动着大石磨,另一边石磨嘴淌出细流般的浆液,从槽口中汇入地上盛浆的大桶中。即使在滴水成冰的严冬,灰驴头顶上也会冒出蒸笼般的汗气。然而在它最累的时候,也只是从它嘴里喷出几声昂昂的叫声。

  手上绝活

  在日用品制作方面,老镇上亦是能人济济。订秤阿毛张师傅的店铺一秤准位于上街一家酱油店的弄堂口。张师傅修秤,常用手摇拉线支钻,一根细绳带着钻头,上下转动在秤竿上吱啊吱打眼,然后用细锡丝钉入眼中,再用一把刀将秤眼外部锡丝齐头割断,而后用刀背将嵌入的锡丝敲打严实。待这杆秤上所有落秤星处,如同此般全部补齐后,再用细砂纸通擦几道,消除毛疵,最后用秤油淡淡罩一罩,此刻,一支乌黑铮亮的秤竿,就修旧如新了。

  记忆中的能工巧匠 - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

         在顾客取走前,他还习惯性用标准量块一一校验,认准称量无误后,才让顾客取走。据上辈人讲:张师傅店里出来的秤,无论是新制还是修复的,从未发生过缺斤少两的纠纷。所以方圆五六十里,无人不晓——老镇上有订秤阿毛张师傅。

  灯笼妈妈

  对儿时的我们来说,最有趣味而轻松的小店,恐怕还是我家隔壁的万鑫灯笼店了。灯笼店的男店主我已记不清,而对女店主倒是记忆深刻,我们一帮小孩叫她灯笼妈妈。她个头不高,圆脸孔,脸上还略有雀斑,说话语气很慢,对我们和蔼可亲,她在店里专司糊纸,灯笼的骨架由她男人制作,那是用韧性较好的小竹篾签绑扎的,灯笼造型各式各样。

  记忆中的能工巧匠 - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

        到了年关,各类观赏灯纷纷亮相,灯笼的造型以各类动物为主,形态各异,栩栩如生。糊灯笼的纸亦颜色多彩纷呈,一般以配动物而取色,或火红或橙黄或黑亮。每年春节是灯笼店一年中生意最为红火的时候,他们夫妇俩往往每个夜晚要赶制灯笼,一直忙到元宵节为止。只可惜,他们当时并无子女能帮忙打个下手,老两口勤劳一生、技艺断传。 

 

  评论这张
 
阅读(14)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017