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绍兴顾鹏程的文学梦想

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日志

 
 

破译酒坛上的“密码”  

2017-05-05 07:16:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         破译酒坛上的“密码” - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

 盛放绍兴黄酒的酒坛大家都见到过,但上百只烧制精美的酒坛却被一位古稀老人精心收藏的故事,恐怕知道的人就不多了。

                      
                    小店铺里有乾坤

 位于东浦黄酒小镇老街76号的一家店铺内,今年75岁的沈立阳戴着一副深蓝色袖套,正在查看炉膛里烧得赤红的一根根钢材,待钢材取出,他立即抡起锤子,猛烈地敲击,这些被称作钨钢鐥子的东西,就是绍兴修缸补甏师傅经常要用到的工具。

         破译酒坛上的“密码” - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

 沈立阳出生于黄酒世家,他的爷爷在东浦镇开了家名叫“鹤兴洪记”的酒行,父亲和几个兄弟在解放前也是开酒行的,到了他这一辈,酒行被“公私合营”,沈立阳在20多岁开始制作钨钢鐥子,做这一行一直到现在。

         在沈立阳前店后场的店铺里,堆满了他从各地精心收藏来的老酒坛,很多都是清朝、民国时期的,数量多达上百件。还有一堵由锡酒壶排列成的酒具墙,方的、圆的、六角形的锡酒壶满满当当地排在一起,蔚为壮观。

                           
                            老酒坛是花雕制作滥觞
         破译酒坛上的“密码” - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

 近年来,沈立阳通过请教专家和自己摸索,开始研究起这些烧制定型在酒坛上的特殊图案,居然还被他破译出了一些“密码”。例如,仰莲纹出现在元末明初,复合叠加就是等级的象征,绘烧在酒坛上的三瓣仰莲图案,就代表了“连升三级”的寓意;蝴蝶结因“蝴”与“福”谐音,寓意福在眼前、福运迭至;椭圆中间加一横是“旭日东升”的意思,酒坛上三根实线则代表着三阳开泰……此外,还有五子登科、一品当朝、连中三元、九世同居等蕴含着绍兴酒文化的吉祥寓意。

       据沈立阳介绍,酒坛虽只不过是个装酒的器皿,但在旧时却是匠人们精工细作的对象。在清朝中期,已有民间艺人在酒坛外面绘制一些五彩缤纷的色彩和图案,以衬托喜庆吉祥之意,一般先需创作出吉祥的图案,再把生桐油煎熬冷却,加上瓷土粉搅拌揉成油泥,接着就在酒坛上堆塑、划花、沥粉,烧制完成后才最终形成具有艺术特质的酒坛子。

  破译酒坛上的“密码” - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

      “以前可不是每家每户都买得起这种雕花的酒坛,只有大户人家才用得起,老底子的酒厂就依照人们祈寿祝福、子女出生、乔迁纳财、开业建房、加官进爵等不同需求设计图案和文字,可以说每一个花雕酒坛都包含了当时人们的美好愿望。”沈立阳说,“这些老酒坛纯属手工制作,集中国文学、历史、书法、美术、民俗等于一体,是典型的酒文化工艺美术品,还称得上是绍兴花雕制作的滥觞”。

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