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绍兴顾鹏程的文学梦想

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日志

 
 

黄酒小镇尽情演绎“老绍兴 醉江南”  

2016-05-31 07:02:46|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  黄酒小镇尽情演绎“老绍兴 醉江南” - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

        酒乡,水乡,是绍兴的两张名片作为创建省级第一批37特色小镇之一的绍兴黄酒小镇,就是一个以鉴湖水畔的酒乡古镇东浦镇和黄酒重镇湖塘街道为中心,以黄酒为核、以文化为魂、以水乡、老街、古宅为基、小而美、小而特的现代特色小镇,盛情演绎老绍兴,醉江南这一绍兴城市新形象。一镇二区联创模式,是绍兴黄酒小镇的一大特色。其中,越城东浦片区依托丰富的古镇资源,重点发展黄酒文化产业;柯桥湖塘片区依托雄厚的产业基础,重点发展黄酒酿造产业。两大片区交通便捷,各具特色,相互融合,共同构成了文化底蕴浓厚、产业优势明显、最大限度地展示绍兴的酒乡文化和水乡文化的现代特色小镇。传统与时尚、产业与文化、古镇与山水,将在这里得到有机融合,相谐相合,共生共荣。2015年以来,各项建设工作有序展开。

    东浦片区:还原醉东浦风貌,再现千年酒国风情

  一

  黄酒小镇尽情演绎“老绍兴 醉江南” - 马路天使 - 绍兴顾鹏程的文学梦想

        梦里酒乡何处寻?绍兴越城区的东浦镇,无疑是其中的一个典型。东浦,向以酒乡、水乡、桥乡、名士之乡闻名于世,是远近闻名的全国历史文化名镇。这里湖泊棋布,河浜密集,桥梁遍布,全镇有桥216座,仅集镇内就有37座。这里,街坊临河,宅第傍水,居民们沿河而居,粉墙、黛瓦、沿廊,构筑起一道独特的水乡风景线,显示出一派小桥、流水、人家的美丽景象。其浓郁的江南水乡风情,被众多摄友称作不可多得的活动摄影棚,也让《阿Q正传》、《彷徨》、《九斤姑娘》、《狂生徐文长》等一部部影视剧贴上了最绍兴标签。这里,还是著名爱国诗人贺知章、陆游的故里,是近现代爱国将领徐锡麟、陈仪,当代文学家许钦文的故乡。

  东浦,更有酒国醉乡之誉。汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香。被绍兴黄酒的独特水源——鉴湖水所环裹的东浦古镇,是绍兴黄酒的发祥地。自古至今,东浦酒一直受到人们的青睐,享誉海内外,手工制作酿酒更是东浦古镇之一绝。1915年,东浦镇的云集信记周清酒作为绍兴酒的代表,参加在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会,获得殊荣;东浦酿造厂、鉴湖酿造厂生产的越宫牌加饭酒、流觞亭牌加饭酒曾双双获得国际认可。

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        得天独厚的水乡风情,渊源深厚的历史遗存,又地处越城、柯桥、袍江三大区块核心地带的东浦镇,被确定为绍兴黄酒小镇的东浦片区走在东浦老街上,随处可以感受浓郁的古镇气息。藉着创建黄酒小镇的历史契机,千年古镇正期待着再现往日荣光。

  二

  201510月,绍兴市越城区政府与精功集团签订政企合作框架协议,合作开发绍兴黄酒小镇东浦片区。2015年底,黄酒小镇创建工作全面启动。市级绍兴黄酒特色小镇培育建设协调领导小组、越城区绍兴黄酒小镇建设领导小组、绍兴黄酒小镇(东浦)开发建设管理委员会相继成立,控制性规划编制启动,首批“4+1”项目建设前期工作和概念设计启动,文化挖掘工作初显成效,投资1亿元的基础设施建设不断实施……

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        按照绍兴市政府确定的一镇两区创建模式,东浦片区以大绍兴、大黄酒、大文化、大旅游为战略目标,着力做好历史传承保护、黄酒民俗记忆和休闲文化旅游文章。根据由南京大学城市规划设计研究院编制的绍兴黄酒小镇(东浦)控制性详细规划,东浦片区规划区东起绿云路(31省道),西至绍齐公路,南至凤林西路,北至群贤路,规划总用地面积约4.6平方公里(含水面1平方公里),分为游客中心入口配套区、越秀、演艺中心、老镇区休闲街区、地铁换乘中心街区、艺术村落、黄酒产业创意园区、民宿酒店酒吧街区、名人文化艺术中心、黄酒文化国际交流中心、健康养生产业园、高级人才公寓、教育区、生态绿地等十多个功能区,计划总投资50亿元,打造集产业创新、民俗体验、文化创意、休闲旅游为一体的黄酒文化小镇。作为远期目标,绍兴黄酒小镇将在确保国家3A级景区创建成功的前提下,争创国家5A级景区。

  三

  总投资28.6亿元、2016年计划投资6亿元的“4+1”建设项目,即民俗街区、黄酒文化国际交流中心、黄酒产业创意园区、游客中心和南入口广场等5个项目开始启动。民俗街区,地处黄酒小镇核心地带,以东浦集镇老街为基础,对古镇建筑进行修缮整理,在修旧如旧的前提下进行商业开发。据黄酒小镇(东浦)管委会介绍,民俗街区将再现明清时期东浦酒国的繁华景象,打造集水乡古镇和绍兴黄酒文化为一体的体验街区。

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         同时,还将引入传统酒坊、工艺,并进行绍兴地方非物质文化遗产的展示和销售,增加游客的参与度和互动性。目前,已与绍兴会稽山酒业、绍兴黄酒集团、越酿工坊达成意向,将利用沿河公房建设3家特色酒坊及1家黄酒展示馆,而作为黄酒文化体验区和来宾接待服务区的古镇客厅,已于5月动工建设。黄酒文化国际交流中心,位于黄酒小镇南部,建成后,这里将成为集会议办公、文化交流、酒店住宿等多种功能于一体的高规格商业区块,承接国际性酒业盛会,让中国黄酒真正走向世界。

  位于黄酒小镇西北部的黄酒产业创意园区,则将涵盖黄酒产业研发中心、电商园、文创园和黄酒企业总部园区。园区东部更有农耕生态村落,游客可以在千亩稻田边亲身体验如何用绍兴的水、绍兴的米酿造成绍兴的酒,打造绍兴黄酒从源头到成品的酿造体验区。据了解,地处黄酒小镇东北角的游客中心,除了提供一站式的旅游服务,游客还可由此开启绍兴水上全域游。与游客中心相连的越秀演艺广场更将借助大树江口的半岛及水面优势,呈现绍兴地方曲艺和戏剧文化的绚烂多彩,打造坐乌篷、听社戏、品黄酒,过神仙般日子的慢城生活。

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        湖塘片区:描绘十里湖塘盛景,打造中国黄酒产业重镇

  一

  创设黄酒小镇湖塘片区,相中的也是其黄酒重地优势。我们知道,黄酒作为世界三大古酒之一、浙江十大历史经典产业之一,源于中国,兴于绍兴,春秋时的《吕氏春秋》就有记载。最新数据显示,浙江黄酒销售量占全国总量的23.5%,发展前景广阔,市场空间巨大。然而,浙江黄酒也面临产品创新不足,市场拓展不广等问题。在技术大变革、模式大翻新、消费大升级的背景下,如何让浙江黄酒满足时尚消费的新需求,让黄酒消费市场与白酒、红酒、啤酒一样遍及大街小巷?绍兴市当仁不让,担起了这一历史重任,黄酒小镇应时而生。

  在历史上,绍兴湖塘自古就有十里湖塘,万里酒香之说,是绍兴黄酒的主要产地之一。在今天,湖塘街道已构建起了特有的四香产业——“酒香、桂香、果香、佛香,其中,黄酒业是其两大支柱产业之一。湖塘黄酒文化体现了鉴湖文化的精髓,同时也体现了绍兴文化的特色。为让酒香更浓、更烈,2006年,湖塘街道就建立了中国绍兴黄酒产业基地,先后集聚了塔牌、会稽山、鉴湖酒厂等12家黄酒企业,年产黄酒超23万吨,占绍兴全市黄酒产量的50%以上,年产值超过20亿元。完全可以这么说,在绍兴,在浙江,拥有如此多的黄酒企业,非湖塘莫属!

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  重建绍兴水城,重构绍兴产业,是绍兴近年来提出的战略构想。传承、发展作为绍兴优势产业之一的黄酒产业,致力创建黄酒小镇湖塘片区,就是一个具有战略意义的重大举措。绍兴黄酒小镇,秉承的是产业、文化、旅游三位一体的建设理念和生产、生活、生态三生融合的创建目标,重在有特色、有质量。在这样的理念之下,湖塘片区的创建重点,是依托雄厚的产业基础,重点发展黄酒酿造产业。同时,依托发达的区位优势、交通优势和丰富的旅游资源,推动以酒文化、水文化为核心的现代旅游。

  据了解,黄酒小镇湖塘片区主要以黄酒传承保护和创新发展为主线,着力推进黄酒企业集聚,把黄酒产业做大做强,产品做优做精,促进黄酒产业的提档升级。通过35年建设,使湖塘黄酒年产达30万吨,销售收入达到40亿元,全省市场占有率达30%,在全省黄酒行业的领先地位进一步巩固和提升。

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         同时,开展黄酒相关文化挖掘与旅游开发,打造一个融生产观光、展示体验、文化创意、休闲旅游于一体的特色小镇,从而发挥对周边经济和文化旅游的辐射带动作用,为实现柯南全域景区化起到积极推动作用。目前,柯桥区柯南一带正在实施全域景区化战略,打造以鉴湖为品牌的国家级旅游度假区,柯岩风景区、东方金沙山水、兜率天等景点也在不断提档完善中。黄酒小镇湖塘片区将依托既有的旅游环境和市场客源,打造成为极具特色和吸引力的节点小镇。

  三

  绍兴黄酒小镇湖塘片区,位于轻纺城西南侧、十里湖塘西首第一古桥——西跨湖桥东侧,攫取鉴湖之源,包含西跨湖桥、七尺庙、新李家台门、官塘等多处文保单位。根据规划,黄酒小镇湖塘片区的总体空间结构为一湖两岸三大片区:即以鉴湖景观为轴,北岸主打十里湖塘休闲区和黄酒文化旅游区,南岸主打黄酒特色产业,形成黄酒产业+旅游的特色业态。总面积为3.43平方公里,其中核心区域建设面积约1.2平方公里,三年的建设期,计划总投资超60亿元。

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        在创建过程中,按照政府主导、企业主体、市场运作的要求,积极探索运用政府和社会资本合作,引入民间资本参与建设,明确浙江会稽山股份有限公司为产业片投资建设主体,政府负责小镇定位、基础建设、招商引资等大规划大服务,企业负责产业生产线、黄酒博物馆等产业项目建设。鉴湖如画,美酒香,特色小镇建设忙。目前,湖塘片区已排出项目15个,今年计划完成投资10亿元以上。4月下旬,新建的小镇客厅,已正式开门迎客。

  在三年内,这里将诞生五大中心,即黄酒产业的集聚中心,打造中国黄酒看绍兴升级版;黄酒产品的研发中心,突破亟待解决的基础性、关键性技术;酿酒大师的培养中心,成立黄酒学院;工业旅游的示范中心,建成工业旅游示范点;黄酒文化交流中心,搭建高层次交流平台,全面促进黄酒文化的传承和发展。

  [撷英]今年1月到4月,已接待各地各部门考察团200多批次,3500余人。住建部、广西、湖北、山东、广州等政府部门也组织考察团。中央电视台、浙江电视台等各大媒体多次报道,小镇知名度不断提高,成为了绍兴考察旅游的金名片

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       东浦片区

  黄酒小镇不断深化对黄酒历史文化的挖掘和传承,做好黄酒老字号的恢复和弘扬,推进黄酒传统技艺的传播和传承工作。保护地方文化遗产,恢复酒仙会市并申报浙江省非物质文化遗产,举办水龙节等特色节会活动;邀请国内一流团队精心设计重建云集昌记酒坊、设计修缮同泰当铺;走访古镇古桥、台门和老手艺,挖掘东浦文化遗存,凸显工匠精神;拍摄古镇形象片《醉东浦》。

  编印出版《东浦古镇史料》等书籍,再现《古镇风情长卷》、《东浦72溇》、《老街店铺图》、《古镇遗迹47图》等历史风貌,其中《古镇风情长卷》经上海大世界基尼斯总部评鉴,获得大世界基尼斯纪录之最长的水墨画出版物称号。保护知识产权,注册绍兴黄酒小镇东浦黄酒小镇以及绍兴黄酒老字号商标1769类,为恢复黄酒老字号做好准备,并开展黄酒小镇LOGO(标志)征集活动。

  湖塘片区

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        今年3月,湖塘片区与精工集团、前海融泰中和投资签订了绍兴黄酒产业基地及文化旅游项目,总投资25亿元。浙江绿城集团、上海高诚创意科技集团也表示合作诚意,正在抓紧做整体设计方案。到目前为止,湖塘片区已累计完成投资11.8亿元。此外,塔牌厂区总占地300亩、投资5亿元的手工黄酒生产厂区,会稽山一期总占地200亩、投资5.5亿元的黄酒生产车间均已建成投产;占地100亩、投资约11亿元的接待中心、研究院、博物馆、包装物流自动化项目等正在抓紧建设中;投资1亿元的塔牌黄酒生产观光线及黄酒精酿车间项目改造启动。

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